Die Ölmühle CORTIJO LA LABOR SL wurde in Puente del Obispo-Baeza im Herzen der Provinz Jaén aus den Händen ihres Besitzers Juan Félix Ruiz Catena, eines Nachbarn der Stadt Baeza, geboren, der für seine makellose Geschäftskarriere bekannt ist Unsere Almazara fließt am Fluss Guadalquivir vorbei und bewässert das Land und die Olivenbäume, die hellgrünes Öl mit intensiven, fruchtigen Aromen von frischen Oliven verströmen. Wo seine Menschen mit Geduld, Engagement und Einsatz jedes Jahr uns zu unserer Ölmühle bringen, entsteht eines der wichtigsten Produkte unserer mediterranen Ernährung und somit unser natives Olivenöl Extra „HACIENDA LA LAGUNA“.

Wenn wir mit dem Mahlen unserer grünen Oliven in unserer Almazara beginnen, entdecken wir, wie sich das Öl mit intensiven grünen Farben voller leichter, kräuteriger, bitterer und leicht würziger Aromen bildet, die wiederum fruchtig sind und sich konzentrieren, um intensive Aromen von Tomaten, Bananen zu ergeben. Apfel, andere wie Artischocken, grünes Gras und so weiter reifen langsam mehr und mehr, bis sie diese gelbgrüne Farbe mit süßem und cremigem Geschmack erreichen.

Dieses Native Olivenöl Extra ist das einzige pflanzliche Fett auf der Welt, das ohne chemische Prozesse konsumiert werden kann. Man könnte sagen, dass wir 100% natürlichen Olivenölsaft vor Augen und in unseren Händen haben.

AROMA, GESCHMACK, QUALITÄT, ESSENZ, LUXUS