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ラ・アルマザラ・デ・オイル・ラ・ラグーナは、オーナーのフアン・フェリックス・ルイス・カテナ(Baezaの町の隣人)の手で、ヤン州の中心部にあるプエンテ・デル・オビスポ・バエザで生まれました。 新鮮なオリーブの強烈なフルーティーな香りで明るい緑色の油をマニピングそれらの土地と彼らのオリーブの木に水をやり取りグアダルキビル川を渡します。